茶道藝術是什么?
來源:百度百科 | 作者:zjjxlcy | 發布時間: 2015-05-04 | 1056 次瀏覽 | 分享到:
茶道是中國人的藝術創造,東方文化的瑰寶!
世界已有公認,中國是茶之故鄉。茶被人類發現和利用大約有4000年到10000年的歷史。
茶道是中國人的藝術創造,東方文化的瑰寶! 
世界已有公認,中國是茶之故鄉。茶被人類發現和利用大約有4000年到10000年的歷史。 
茶道茶道,茶以載道,“道”寓于飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件:一是茶的廣為種植,二是茶的普遍飲用。 
茶在中國的人工栽培史是世界最早的,早在巴蜀時代,園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周,迄今約2700年。 
中國茶道醞釀于隋朝之前,形成于唐代,鼎盛于宋明。陸羽創立了中國茶道。千余年來,茶葉文學久盛不衰,不斷有佳作問世;茶學專著有百余部,可謂著作大備。茶道正是茶文化的結晶。中國茶道深深植根于華夏文化,有著濃郁的民族特色,不僅重視飲茶藝能,還重視飲茶時的自然環境,人際關系和茶人心態;它以中國古代哲學為指導思想,以民族傳統美德為追求目標。 
中國茶文化自漢代輸入日本,中國茶道唐宋時期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創意地學習中國茶道,并融入日本文化,形成獨具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國,世界上許多國家都借鑒了中國茶道,從而形成具有民族特色的飲茶習俗。 
古代眾多的茶道專著,盡管年代不同,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個共同步,即一切外部表現都是為反映茶的自然美,反映茶的“鮮香甘醇”絕非為表演而表演。因此,中國茶道要求: 
1 茶具必須清洗潔凈; 
2 主張用輕清之水煎茶,有條件時用泉水,江水甚至用松上雪,梅花蕊上雪化水煎茶; 
3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說:“驟雨松風入鼎來,白云滿盞花徘徊?!輩璞慵搴昧?。蘇東坡則更加形象地寫道:“蟹眼已過魚眼生,嗖嗖欲作松風鳴”(蟹眼形容水沸時的小氣泡,魚眼指隨后出現的大些的氣泡); 
4 要求使用名貴優質茶具,并規定首先要將茶碗燙熱或烤熱,以便于茶湯香氣充分升揚。 
以上四條是茶道基本的要件,如果說這幾點都達不到的話,就妄論茶道。另外要注意的一點是:茶道既然是講究大自然的美,因而所有刻意的不自然的人和事要盡可能避免,否則的話,則有違茶道。 
已故的浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授,他提出中國的茶道應是“廉,美,和,敬”并加以解釋:廉儉有德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人。 
茶道文化的本身特點正是老子所說的“道可道,非常道。名可名,非常名?!蓖?,佛教也認為:“道由心悟?!比綣歡ㄒ璧老亂桓齠ㄒ?,把茶道作為一個固定的,僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同時也限制了茶人的想像力,淡化了通過心靈去悟道時產生的玄妙感覺。 
總之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂,是指導茶文化活動的最高原則。
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