桑植白茶香飄山外
來源: | 作者:zjjxlcy | 發布時間: 2016-08-18 | 734 次瀏覽 | 分享到:


圖為該公司負責人唐懷廷(中)正與茶葉專家在茶園里檢查

  華聲在線7月10日訊(通訊員 黃岳云 王建軍 唐鵬)眼下,盡管到了酷暑季節,正是茶園修養時期,但張家界市西蓮茶葉有限責任公司的制茶車間里正忙碌不停的趕制白茶。桑植縣正在大力開發白茶產業,當地政府希望借此打造“黑茶看安化、白茶看桑植”的茶葉區域公共品牌。

  桑植縣素有“華中動植物基因庫”、“中國綠心”之稱。桑植白茶主產于該鄉西蓮鄉一帶,那里海拔800余米,年降水量1200~1600毫米,一年有280多天云霧繚繞,明清時期,那里盛產過進貢皇室的“三鶴園貢茶”。

  據了解,近年來桑植縣以西蓮貢茶基地為核心,以張家界西蓮茶葉有限責任公司為龍頭,在湖南省茶科所支持下大力開發桑植白茶,從組織體系建設、茶園基地建設、加工技術升級、營銷體系創新等方面重點發力,實現了白茶產業初具規模,產業效益逐年提升,桑植白茶開始香飄山外,張家界西蓮茶葉有限責任公司以“公司+農戶”生產模式帶動400多個農戶參與白茶產業發展,其中有40%的農戶年收入達到1萬元以上,部分農戶年收入達到2萬元以上。

  據悉,白茶是我國六大茶類之一,屬微發酵茶,因制法獨特,不炒不揉,成茶外表滿披白毫呈白色而得名。桑植白茶繼承傳統晾制工藝,用心呵護每一片鮮葉,進行六大茶類的工藝融合與創新,融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝,創新優化“養葉、走水、增香”工藝參數,獨具特色的桑植白茶加工工藝,形成了產品湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長、便攜帶、耐儲藏、有藥效、可增值的特點,產品初泡花香甜香交融,復泡甜香花香起伏。

  近二十多年來,現代科學研究揭示了白茶的保健機理,研究發現白茶具有美容、抗衰老、降脂、降糖、抗炎、修復酒精性肝損傷、平衡腸道微生物菌群等7大功效。同時,白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,越陳的白茶,藥用價值也就越高。當年新白茶獨有“毫香蜜韻”呈杏花香,3-8年以上呈荷葉香,8-15年以上更有棗香,15年以上呈藥香。諸多保健功效的發現促進了白茶的消費??梢栽ぜ?,隨著人們對白茶認識的日益深入,白茶的發展前景十分廣闊。

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